Tag: muffins

Muffins, met lekker veel wortel, noten en chocolade drizzle.

Muffins, met lekker veel wortel, noten en chocolade drizzle.

Na het persen van winterwortels voor een sapje, bijvoorbeeld voor de detox juice, heb ik een hoop pulp van wortel over. Daarmee kun je de Worteltjestaart afgetopt met chocola mee maken, maar dit keer wilde ik wat anders. De muffins zijn wel gebaseerd op de […]

Suikervrije wortelmuffins

Suikervrije wortelmuffins

Sinds een aantal jaren ben ik dol op worteltaart. Ik maak regelmatig de worteltjestaart, afgetopt met chocolade. Maar echt een verantwoorde keuze is dat natuurlijk niet. Het was tijd voor een gezonder alternatief!

High proteïne Amandel muffins

High proteïne Amandel muffins

Sinds een poosje gebruik ik de shakes van Shakeplus voor het ontbijt en af toe lunch. Lekker makkelijk, want ik hoef niet na te denken. Beetje (amandel)melk of yoghurt er bij en klaar is Esther. En je hebt meteen al een hoop vitamines en mineralen […]

Cranberry muffins

Cranberry muffins

Cranberry muffins zijn een logisch vervolg op de Cake met cranberries die ik eind december maakte voor mijn collega’s. Dit omdat ons werk van Diemen naar Den Haag zou verhuizen per 1 januari 2017. Een mooie gelegenheid dus om de laatste werkdag in Diemen te […]