Tag: wortel

Muffins, met lekker veel wortel, noten en chocolade drizzle.

Muffins, met lekker veel wortel, noten en chocolade drizzle.

Na het persen van winterwortels voor een sapje, bijvoorbeeld voor de detox juice, heb ik een hoop pulp van wortel over. Daarmee kun je de Worteltjestaart afgetopt met chocola mee maken, maar dit keer wilde ik wat anders. De muffins zijn wel gebaseerd op de […]

Osawacake, een voedzaam (en plantaardig) tussendoortje!

Osawacake, een voedzaam (en plantaardig) tussendoortje!

Laatst aten we Lodeh bij onze buurvrouw. Een heerlijk vegetarisch Indonesisch recept (misschien ontfutsel ik haar het recept nog wel eens) dat ze serveerde met zilvervliesrijst. Standaard mag er een bakje mee voor thuis in de vriezer. Heerlijk. Maar als er iets is waar ik […]

Suikervrije wortelmuffins

Suikervrije wortelmuffins

Sinds een aantal jaren ben ik dol op worteltaart. Ik maak regelmatig de worteltjestaart, afgetopt met chocolade. Maar echt een verantwoorde keuze is dat natuurlijk niet. Het was tijd voor een gezonder alternatief!

Worteltjestaart afgetopt met chocola

Worteltjestaart afgetopt met chocola

Bij een verjaardag hoort taart, worteltjestaart! En wat voor eentje! Vertel je gasten dat dit een chocolade-notentaart is en ze proeven de wortel niet meer terug! Succes verzekerd! Zelfs mijn bonuszoon van inmiddels 17 trapt er keer op keer in. Hij werkt de worteltjestaart met smaak […]